Tugas Refinery dan Produk Turunan Minyak Crude Palm Oil Semester V (BAB 1)

Matakuliah                  : Refinery dan Produk Turunan Crude Palm Oil (CPO) Minyak Sawit

Dosen                           : Anto Susanto, S.ST., M.P.

TUGAS I : BAB I. MINYAK NABATI

(Isilah titik-titik dibawah ini, Anda mendapatkan  bonus 1 soal. Total soal 14 )

A.    Terdapat dua jenis minyak sawit yang dapat dibuat dari kelapa sawit, 1)   .................................., yang didapat dari daging buah kelapa sawit, dan  2)  .................................... yang didapat dari  inti biji kelapa sawit.

B.     Komposisi yang terdapat dalam minyak nabati terdiri dari 3)  .......................................................... (mempunyai kandungan terbanyak dalam minyak nabati, mencapai sekitar 95%-b), 4)  .................................................................., 5) ................................, serta beberapa komponen-komponen lain seperti 6)  .....................................................

C.     Lard merupakan minyak babi yang masih banyak mengandung 7)  ...................................... seperti oleat (60- 65%) dan 8)  ........................................  seperti stearat (35- 40%).

D.    Minyak sawit stearin adalah minyak yang dihasilkan dari ekstraksi asam-asam lemak dari minyak sawit dengan pelarut 9)  ................................................., dan 10) ........................................................

E.     Pemisahan CPO dan PK dapat menghasilkan oleokimia dasar yang terdiri dari asam lemak dan gliserol. Secara keseluruhan proses penyulingan minyak sawit tersebut dapat menghasilkan 11) ..................%, 12) ..........................%, 13)  ...........................%, dan 14)  ............................................%.

Nama Kelompok dan Topik Tugas Kimia Dasar Semester 1 (satu)

Matakuliah                         : Kimia Dasar

Semester                              : 1 (Satu)

Dosen Pengampu               : Anto Susanto, S.ST., M.P.

1. Semester 1 Kelas 1A

No	Kelompok	Nama	Judul/Topik	Keterangan
1	Kelompok I	1. Jusmanto 2. Zoel kahfi, H. 3. Reno 4. Juprianto	Peranan ilmu kimia dalam bidang pengolahan pangan (Penggunaan Kalium Nitrit sebagai pengawet makanan)	Ketua kelompok I (Jusmanto)
2	Kelompok II	1. Riduansyah 2. Yuliana 3. Sri Aprianti 4. Hendri Mulyono 5. Fransiskus, E.	Peranan ilmu kimia dalam perkembangan bidang ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK)	Ketua kelompok II (Riduansyah)
3	Kelompok III	1. Hamdani 2. Irvan Wahyudi 3. Sy. Abdul, H. 4. Rahmat Haryadi 5. Rahmadi	Peranan ilmu kimia dalam bidang industri minuman.	Ketua kelompok III (Hamdani)
4	Kelompok IV	1. Deni Destian 2. Ritami Fauziah 3. Yuni Novitasari 4. Wedy, H. 5. Ade Saputra	Peranan ilmu kimia dalam bidang pengolahan pangan (Penggunaan garam sebagai pengawet makanan)	Ketua kelompok IV (Deni Destian )
5	Kelompok V	1. Andi Kurniadi 2. M. Zaldi, M. 3. Ridhatien 4. Santri Agustina 5. Ayu Devina	Peranan ilmu kimia dalam menyelesaikan masalah global (Bahan bakar alternativ terbarukan)	Ketua kelompok V (Andi Kurniadi)
6	Kelompok VI	1. Anggie Aprino 2. Evi Susanti 3. Rudiansyah 4. Eka Ratna, P. 5. Dewi Apriani	Peranan ilmu kimia dalam bidang industri pembuatan sabun.	Ketua kelompok VI (Rudiansyah)

                                                                                        Ketapang, 02 Okt 2013

                                                                                       

                                                                                        Dosen Pengampu

                                                                      

                                                                                        Anto Susanto

Matakuliah                         : Kimia Dasar

Semester                              : 1 (Satu)

Dosen Pengampu               : Anto Susanto, S.ST., M.P.

2. Semester 1 Kelas 1B

No	Kelompok	Nama	Judul/Topik	Keterangan
1	Kelompok I	1. Eko 2. Teguh Hadirianto 3. Fajar Rizkiansyah 4. Anisa 5. Fauziah	Peranan ilmu kimia dalam bidang pengolahan pangan (Penggunaan asam benzoat sebagai pengawet makanan)	Ketua kelompok I (Eko)
2	Kelompok II	1. Agus Radiansyah 2. Karnaza 3. Harmadi Surianto 4. Ira Agustia 5. Mashadi	Peranan ilmu kimia dalam menyelesaikan masalah global (Teknologi biogas)	Ketua kelompok II (Agus Radiansyah)
3	Kelompok III	1. Dewi Santika 2. Nur Hidayah 3. Abdul Aziz 4. Kaspul Anwar 5. Gede Suhardika	Peranan ilmu kimia dalam bidang pengolahan pangan (Penggunaan Kalium Bisulfit sebagai pengawet makanan)	Ketua kelompok III (Abdul Aziz)
4	Kelompok IV	1. Aftar Muthalib 2. M. Ridwan 3. Esa Muharis 4. Nur Afifah, D 5. Syarifah Nuraimah	Peranan ilmu kimia dalam menyelesaikan masalah global (Program langit biru)	Ketua kelompok IV (Aftar Muthalib)
5	Kelompok V	1. Agustin, Y. 2. Utin Kurnia 3. Abdaludin Zauhari 4. Devianus Lawe, S. 5. M. Idlan	Peranan ilmu kimia dalam bidang pengolahan pangan (Bahaya Penggunaan Formalin sebagai pengawet makanan)	Ketua kelompok V (Abdaludin Zauhari)
6	Kelompok VI	1. Leonisius Julian 2. Hari Susanto 3. Hariyanto 4. Yuniarti Eka, W. 5. Lusi Puji, A.	Peranan Ilmu kimia dalam bidang farmasi dan kedokteran	Ketua kelompok VI (Hari Susanto)

                                                                                        Ketapang, 02 Okt 2013

                                                                                       

                                                                                        Dosen Pengampu

                                                                      

                                                                                        Anto Susanto

PENULISAN TUGAS TERSTRUKTUR

COVER (JUDUL)

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

DAFTAR TABEL

DAFTAR GAMBAR

DAFTAR LAMPIRAN

BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

B. Permasalahan

C. Tujuan

D. Manfaat

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

B. Pembahasan

BAB IV. PENUTUP

A. Kesimpulan

B. Saran

DAFTAR PUSTAKA

NOTE :

Jadwal presentasi dan kriteria penilaian diumumkan setelah UTS.

Contoh COVER :

NAMA MATAKULIAH (…………………………)

TUGAS

JUDUL (……………………..)

Disusun Oleh :

 Nama kelompok (……………)

Dosen Pengampu (……………)

PRODI TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERKEBUNAN

JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN

POLITEKNIK KETAPANG

2013