Jawaban Soal Tugas I Matakuliah Refinery dan Produk Turunan Minyak Crude Palm Oil (CPO).

TUGAS I A.Terdapat dua jenis minyak sawit yang dapat dibuat dari kelapa sawit, 1) Crude Palm Oil (CPO) yang didapat dari 2) daging buah kelapa sawit, atau 3) Crude Palm Kernel Oil yang didapat dari 4 ) inti biji kelapa sawit. B.Komposisi yang terdapat dalam minyak nabati terdiri dari 5) trigliserida-trigliserida asam lemak (mempunyai kandungan terbanyak dalam minyak nabati, mencapai sekitar 95%-b), 6) asam lemak bebas (Free Fatty Acid atau biasa disingkat dengan FFA), 7) Mono- dan digliserida, serta beberapa komponen-komponen lain seperti 8) Phosphoglycerides, vitamin, mineral, atau sulfur. C.9) Lard merupakan minyak babi yang masih banyak mengandung 10) asam lemak tak jenuh seperti oleat (60 ~ 65%) dan 11) asam lemak jenuh seperti stearat (35 ~ 40%). D.12) Minyak sawit stearin adalah minyak yang dihasilkan dari ekstraksi asam-asam lemak dari minyak sawit dengan pelarut 13) aseton dan 14) heksana. E.Pemisahan CPO dan PK dapat menghasilkan oleokimia dasar yang terdiri dari asam lemak dan gliserol. Secara keseluruhan proses penyulingan minyak sawit tersebut dapat menghasilkan 15) 73% olein, 16) 21% stearin, 17) 5% PFAD ( Palm Fatty Acid Distillate) dan 18) 0.5% buangan.